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廚房設備產品(pin)也(ye)要符(fu)合節能的要求
一(yi)個廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備使用(yong)者(zhe)使用(yong)這種廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備產品所(suo)產品的成(cheng)本(ben)可以分為(wei)(wei)兩種，一(yi)個是(shi)(shi)在(zai)購買時(shi)所(suo)花費的成(cheng)本(ben)，另一(yi)個也(ye)是(shi)(shi)大多(duo)數廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備使用(yong)者(zhe)所(suo)關心的，那就是(shi)(shi)這個廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備產品在(zai)使用(yong)的過程中所(suo)產生的成(cheng)本(ben)，相比較而言，后者(zhe)是(shi)(shi)尤為(wei)(wei)重(zhong)要的。
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廚房設備的組成——從規劃設計的角度分析(xi)
從規劃設計(ji)的角(jiao)度分析廚(chu)(chu)(chu)(chu)房的構成，不(bu)僅(jin)是(shi)對室(shi)內(nei)安(an)裝的各種廚(chu)(chu)(chu)(chu)房設備的理解，也是(shi)引導廚(chu)(chu)(chu)(chu)房運(yun)行的工(gong)(gong)作流程。不(bu)同(tong)的廚(chu)(chu)(chu)(chu)房規模，按分工(gong)(gong)分工(gong)(gong)的工(gong)(gong)作量(liang)也不(bu)同(tong)，不(bu)同(tong)的餐飲業廚(chu)(chu)(chu)(chu)房，不(bu)同(tong)的工(gong)(gong)藝、不(bu)同(tong)的工(gong)(gong)藝，所需的設備也不(bu)同(tong)。
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