榴莲视频下载

主題餐廳的廚房設計風格和廚房工程非常獨特。在遠輝廚具的廚房設備工程設計經驗中(zhong)，我(wo)們(men)在(zai)設計中(zhong)注意(yi)以下幾(ji)點(dian)，這樣可以更好(hao)的(de)(de)將廚房(fang)風格與(yu)餐(can)廳主題(ti)相結(jie)合，也(ye)可以更好(hao)的(de)(de)提高廚房(fang)的(de)(de)效率。

主題餐廳的廚房設計應該注意什么？

主(zhu)題餐(can)廳廚房(fang)(fang)工程布(bu)局設(she)計，保證工作人員(yuan)在工作中(zhong)互不干擾，便于清潔(jie)，影響工作效率和(he)質量。此外，倉庫(ku)應(ying)配(pei)備防盜門窗、通道(dao)等，倉庫(ku)不應(ying)與(yu)營業區相連。烹飪區要(yao)與(yu)衛生(sheng)間分(fen)開；輔助區要(yao)獨立，餐(can)桌的(de)位置(zhi)(zhi)要(yao)便于觀察整(zheng)個快餐(can)店(dian)的(de)情況；讓主(zhu)題餐(can)廳的(de)客人在視覺和(he)感(gan)覺上(shang)感(gan)受到形式美和(he)藝術美。如(ru)果廚房(fang)(fang)需要(yao)透明，我們可以根據商店(dian)的(de)平面布(bu)置(zhi)(zhi)風格來布(bu)置(zhi)(zhi)廚房(fang)(fang)。

主(zhu)題(ti)餐廳廚房空間布置(zhi)合(he)理(li)，通道布置(zhi)方便(bian)人員疏(shu)散、維修(xiu)(xiu)等費用及緊(jin)急情況(kuang)下的(de)庫房。根據其產品和(he)(he)工作(zuo)流程，餐飲(yin)生產場所的(de)區域布局是指餐飲(yin)生產的(de)特點，應考慮客人的(de)安(an)全(quan)、方便(bian)和(he)(he)實際效果等諸多因素(su)。廚房裝修(xiu)(xiu)設(she)(she)計應在餐飲(yin)店內進行，面積(ji)(ji)應有適當(dang)比例。廚房的(de)面積(ji)(ji)對(dui)于生產非常重要；合(he)理(li)擺放廚房設(she)(she)備(bei)，根據店面的(de)面積(ji)(ji)和(he)(he)菜品，有針對(dui)性地購買(mai)廚房設(she)(she)備(bei)，不僅(jin)可以(yi)提高廚房的(de)效率，還(huan)可以(yi)節省相當(dang)一(yi)部分的(de)空間。

結合廚房(fang)設(she)(she)備的(de)形(xing)狀(zhuang)和尺(chi)寸，在廚房(fang)平(ping)面(mian)圖中(zhong)布(bu)(bu)置(zhi)一(yi)些用彩色(se)線繪制的(de)可(ke)視(shi)化(hua)(hua)圖標，使廚房(fang)布(bu)(bu)局和設(she)(she)備布(bu)(bu)局一(yi)目了然，顯示設(she)(she)備的(de)技(ji)術(shu)(shu)信息和工藝(yi)流程。這(zhe)一(yi)形(xing)式得到多方認可(ke)，為實際應用開創(chuang)了新局面(mian)。廚房(fang)的(de)功能布(bu)(bu)局和設(she)(she)備布(bu)(bu)局是廚房(fang)水、電、通風等輔(fu)助(zhu)設(she)(she)施設(she)(she)計(ji)的(de)技(ji)術(shu)(shu)依(yi)據。可(ke)視(shi)化(hua)(hua)的(de)平(ping)面(mian)設(she)(she)計(ji)已(yi)經成(cheng)為廚房(fang)規劃不可(ke)缺(que)少的(de)技(ji)術(shu)(shu)支撐(cheng)。

廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)設(she)(she)(she)計(ji)技術(shu)(shu)經歷了(le)從設(she)(she)(she)備布局設(she)(she)(she)計(ji)到(dao)(dao)包(bao)括廚(chu)(chu)(chu)房輔助系統在內的(de)綜合設(she)(she)(she)計(ji)的(de)發展(zhan)過程(cheng)。廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)(she)計(ji)繪圖也從手(shou)工(gong)繪圖發展(zhan)到(dao)(dao)計(ji)算機彩色繪圖技術(shu)(shu)，極(ji)大地提高(gao)了(le)廚(chu)(chu)(chu)房規劃(hua)設(she)(she)(she)計(ji)水平，極(ji)大地提高(gao)了(le)餐(can)飲業的(de)廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)(she)計(ji)技術(shu)(shu)。廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)(she)計(ji)技術(shu)(shu)越來(lai)越受到(dao)(dao)重視，已成為(wei)廚(chu)(chu)(chu)房規劃(hua)、廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)(she)備供需、建筑(zhu)設(she)(she)(she)計(ji)、施工(gong)、裝飾、廚(chu)(chu)(chu)房給排水、供電、通風排煙等輔助系統相互溝(gou)通的(de)主要(yao)技術(shu)(shu)手(shou)段建筑(zhu)。