商用廚房是每個酒店的(de)核心。裝修的(de)質(zhi)量,科學合理與否,不僅影響著(zhu)(zhu)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)效率,也影響著(zhu)(zhu)菜(cai)肴(yao)的(de)質(zhi)量,并長期影響著(zhu)(zhu)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)生產能力和從業人員的(de)數量,因此打造(zao)高效的(de)商業廚(chu)房(fang)(fang)非常重要。
隨著中(zhong)國餐(can)飲業(ye)的(de)發展和(he)飲食(shi)文(wen)化的(de)融(rong)合(he),越來(lai)越多(duo)的(de)飯(fan)店出現在我們(men)的(de)生(sheng)活(huo)中(zhong)。作(zuo)為唯(wei)一生(sheng)產(chan)(chan)食(shi)品和(he)飲料產(chan)(chan)品的(de)地(di)方,商(shang)用廚(chu)房(fang)不同于(yu)過(guo)去。他們(men)開始非常重(zhong)視商(shang)用廚(chu)房(fang),希望創造高效實用的(de)工(gong)作(zuo)空間。
一個好的餐廳一定要有好的廚房和好的廚房設備,那(nei)么如何選擇好的(de)廚房設備和家居(ju)裝(zhuang)飾呢(ni)?小編(bian)認為,只要遵循以下幾點就(jiu)能(neng)讓你的(de)商業廚房,變得實用高(gao)效!

一丶(zhu)經久耐用,高(gao)效便(bian)捷的電蒸(zheng)箱
每一(yi)個高效實用(yong)的(de)(de)商(shang)用(yong)廚(chu)房都(dou)配備(bei)了方便的(de)(de)商(shang)務電(dian)器,符合人體(ti)工程學原理,最大(da)限度(du)地降(jiang)低(di)(di)了操作人員的(de)(de)勞動強(qiang)度(du)。就像商(shang)用(yong)電(dian)蒸箱一(yi)樣,更多的(de)(de)選擇不僅可以(yi)提(ti)高工作效率,還可以(yi)降(jiang)低(di)(di)運營(ying)成本,使之經(jing)久耐(nai)用(yong)。
采用(yong)(yong)食品(pin)級加(jia)厚防指紋不銹鋼,易清洗,耐腐(fu)蝕(shi)。輕輕一擦,光亮(liang)耐用(yong)(yong)。一個(ge)標(biao)準(zhun)的電蒸飯柜,簡單實用(yong)(yong),讓生活更加(jia)煩(fan)惱(nao)。水龍(long)頭和隔(ge)板的設計(ji),全(quan)年常開,能(neng)自動供水和停水,加(jia)熱迅速,節約能(neng)源,提(ti)高(gao)效率(lv)。
如果(guo)覺得(de)標準(zhun)電不符(fu)合需(xu)求(qiu),不妨試試節能型燃氣蒸(zheng)飯柜。不需(xu)要煤氣,火力(li)加(jia)熱更方(fang)便。304不銹鋼加(jia)熱管(guan),加(jia)熱效果(guo)好,使用壽(shou)命長,有效提高(gao)工(gong)作效率。加(jia)厚材質,配純(chun)不銹鋼門把(ba)手,堅固(gu)美(mei)觀,經久耐(nai)用。
如果想要更(geng)人性化、更(geng)智(zhi)能化的(de)體驗,不妨(fang)選擇(ze)一(yi)款更(geng)無憂的(de)溫(wen)度監控全泡沫蒸飯柜,夏季保(bao)溫(wen),冬季保(bao)溫(wen),簡單實用(yong)。一(yi)鍵(jian)啟動(dong),告別繁雜的(de)操作,老人和孩子(zi)都可以使用(yong)。堅固耐用(yong)的(de)材料,很容易創造一(yi)個高效率的(de)廚房。
二丶優質(zhi)地磚,防(fang)水、防(fang)滑、防(fang)油膩
商用廚房(fang)容易(yi)潮濕,地面會有油(you)污(wu),因此需要注(zhu)意瓷(ci)磚的防滑(hua)性。此外由于商用廚房(fang)是高(gao)溫環境(jing),選(xuan)擇瓷(ci)磚的顏色(se)(se)(se)應當以淺色(se)(se)(se)和冷(leng)色(se)(se)(se)調為主(zhu),一(yi)款淺色(se)(se)(se)防滑(hua)地磚,防滑(hua)、防水、防油(you)膩(ni),能讓人(ren)不那么燥熱(re),提高(gao)工作效率。
采用(yong)光(guang)澤柔和的淺色(se)拋(pao)光(guang)磚(zhuan),耐(nai)磨、防滑(hua)、防水(shui),抗壓(ya),更(geng)符(fu)合商用(yong)廚房(fang)的需求,經久(jiu)耐(nai)用(yong)。色(se)澤簡(jian)單(dan)干凈(jing),不會太亮(liang)或太暗,溫暖和煦,讓身處高(gao)溫環境中的人能感到一絲清涼,視覺(jue)舒適自然(ran),打造高(gao)效(xiao)的商用(yong)廚房(fang)。
三丶吊頂LED燈,燈光美觀又實(shi)用
廚房(fang)的(de)燈光看(kan)(kan)重文化和氣氛(fen),而商用(yong)廚房(fang)看(kan)(kan)重的(de)是實用(yong)。臨爐炒菜(cai)要(yao)有足夠的(de)燈光以把(ba)握菜(cai)肴色澤,案板切(qie)配(pei)要(yao)有明亮(liang)的(de)燈光,以有效防止刀(dao)(dao)傷和追(zhui)求精(jing)細的(de)刀(dao)(dao)工,出(chu)菜(cai)打(da)荷的(de)上方要(yao)有充(chong)足的(de)燈光,保證食材和上菜(cai)的(de)高效率。
一(yi)款(kuan)集成(cheng)吊頂LED燈,高(gao)(gao)(gao)亮(liang)節能(neng),輕(qing)松打(da)造高(gao)(gao)(gao)效(xiao)商用廚房。高(gao)(gao)(gao)亮(liang)的LED芯片,低發熱,壽(shou)命長,更亮(liang)更省電(dian)。亞(ya)克力高(gao)(gao)(gao)透(tou)光(guang)玻璃(li)罩,透(tou)光(guang)率高(gao)(gao)(gao),光(guang)線柔和刺眼(yan),讓廚房變得明亮(liang)自然,滿足廚房對燈光(guang)的實用需求。
四丶高效低音排氣罩,保持空(kong)氣清新
如(ru)果你想建造一(yi)個一(yi)鍵式高效廚(chu)(chu)房(fang),你需(xu)要一(yi)個干凈通風的(de)(de)(de)環境。最重要的(de)(de)(de)是要確保(bao)廚(chu)(chu)房(fang)排出(chu)的(de)(de)(de)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)量(liang)(liang),特別(bie)是配菜和烹飪區域的(de)(de)(de)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)量(liang)(liang)大(da)于廚(chu)(chu)房(fang)添(tian)加的(de)(de)(de)新鮮空(kong)(kong)氣(qi)(qi)量(liang)(liang)。大(da)功率商用排風機,安全排油,清(qing)潔衛生,保(bao)持(chi)廚(chu)(chu)房(fang)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)清(qing)新。
耐高溫耐腐(fu)蝕100%銅線,低噪音,節能(neng)安全(quan)全(quan)銅電機,使用安全(quan)。大功(gong)率電機+鋼制四葉(xie)輪,動力強勁(jing),風(feng)力更足更穩,不僅能(neng)排出廚房主油(you)煙,還能(neng)排出廚房設備產生的渾濁氣(qi)體(ti)和廢氣(qi),高效(xiao)衛生。
五丶不銹鋼置物架,提高廚房工作效率
廚(chu)(chu)(chu)房(fang)是家(jia)中廚(chu)(chu)(chu)具最多(duo)的(de)地方(fang),有一系(xi)列的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備,如鍋、灶(zao)等。商(shang)業廚(chu)(chu)(chu)房(fang)也是這樣,但商(shang)業廚(chu)(chu)(chu)房(fang)往往容易遇到廚(chu)(chu)(chu)具太多(duo)、難以發現的(de)麻煩。采(cai)用不銹鋼三層擱板,承載力強,經久耐用,使商(shang)業廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)收(shou)納變得非常(chang)簡單(dan)。
落地(di)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)三層擱板,幫您(nin)輕松解決廚(chu)房煩惱。加厚的(de)非磁性不(bu)銹(xiu)鋼(gang)不(bu)會干(gan)擾廚(chu)房用電,影響使用壽(shou)命。三層加厚面板,儲物空(kong)間(jian)大,無論是鍋,還是食物,都能輕松儲物,打造高效的(de)商業廚(chu)房。