榴莲视频下载

廚房設備的重要性

廚房設備要有一個(ge)(ge)理想的(de)設(she)計，不(bu)僅可以(yi)讓(rang)廚師(shi)與(yu)相關部門(men)密切配合，井然(ran)有序(xu)，而(er)且為制作美味佳肴提供(gong)一個(ge)(ge)良(liang)好舒適的(de)環境(jing)。因此，客戶可以(yi)得到更好的(de)服務，并不(bu)斷提高客戶的(de)退(tui)貨率(lv)。相反(fan)，大連廚具設(she)備(bei)有限公司表示，做工不(bu)好的(de)設(she)計，由于(yu)設(she)備(bei)和用具布置不(bu)合理，可能(neng)會導致廚師(shi)不(bu)使用廚藝，影(ying)(ying)響(xiang)產品(pin)質量。久而(er)久之(zhi)，勢必(bi)影(ying)(ying)響(xiang)飯店(dian)或飯店(dian)的(de)聲(sheng)譽。

現(xian)在酒(jiu)(jiu)店為了(le)拉生意(yi)可(ke)以說(shuo)是(shi)各種各樣的(de)(de)(de)打(da)折(zhe)，當然這(zhe)種方(fang)式短期內會(hui)有效果，但(dan)是(shi)如果隨著客戶對酒(jiu)(jiu)店認識的(de)(de)(de)加深，而酒(jiu)(jiu)店又沒有足夠的(de)(de)(de)水平，做不出好吃(chi)的(de)(de)(de)，那么(me)不管你(ni)打(da)多少折(zhe)，甚至免費(fei)吃(chi)，它(ta)可(ke)能不愿意(yi)購買。所以，現(xian)在的(de)(de)(de)高級酒(jiu)(jiu)店不是(shi)打(da)折(zhe)自(zi)己的(de)(de)(de)菜(cai)，而是(shi)不斷提高自(zi)己的(de)(de)(de)檔次，要達到這(zhe)一(yi)點，即使上千張一(yi)桌，還(huan)是(shi)有人愿意(yi)掏錢，這(zhe)是(shi)現(xian)實。選擇(ze)高質(zhi)量的(de)(de)(de)廚具和(he)設備是(shi)塑造高水平酒(jiu)(jiu)店的(de)(de)(de)標準之一(yi)。

從某種意義上說，飯店廚房設備是飯店的(de)核心(xin)。如果(guo)質量不(bu)合格，你不(bu)能很容(rong)易(yi)地使用它，你就(jiu)不(bu)能做出美(mei)味的(de)食物(wu)。然而(er)，許多人以(yi)前沒有(you)意識到這(zhe)一(yi)點。他們(men)認為，如果(guo)他們(men)邀請一(yi)個好(hao)廚師，一(yi)切都可以(yi)實(shi)現。但事(shi)實(shi)并(bing)非如此。再好(hao)的(de)廚師，如果(guo)鍋(guo)碗瓢盆(pen)在廚房里(li)不(bu)好(hao)用，再好(hao)的(de)廚師，也無濟于(yu)事(shi)。

為(wei)了提高生(sheng)產和(he)質量(liang)，廚(chu)具的布局要(yao)(yao)有(you)合理(li)(li)的空(kong)間，開闊視野(ye)，便于(yu)管理(li)(li)，對不(bu)合理(li)(li)的原有(you)設(she)備要(yao)(yao)盡量(liang)改(gai)造或利(li)用，符(fu)合節約的原則(ze)，廚(chu)房排風系統應以保(bao)持空(kong)氣流(liu)通、不(bu)悶熱為(wei)基(ji)本目(mu)標，使廚(chu)房有(you)一個(ge)舒適的工作環境；廚(chu)具符(fu)合消(xiao)防、衛生(sheng)、環保(bao)法(fa)規，確(que)保(bao)安全(quan)，避免損壞(huai)。

所以對于消(xiao)費(fei)者來說，如果你看一個酒(jiu)(jiu)店的(de)(de)實際水(shui)平，你必須(xu)去它的(de)(de)后廚房(fang)。如果廚房(fang)設(she)備整齊(qi)齊(qi)全，無(wu)論是(shi)廚師還(huan)是(shi)好廚師，他們各司其(qi)職，有(you)條不紊地(di)忙(mang)碌著，那么酒(jiu)(jiu)店肯定不會差。菜和服務都(dou)很好。相(xiang)反，如果廚房(fang)一片狼藉，用餐時工作人(ren)員(yuan)一片狼藉，這樣(yang)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)店只能應付一段時間，卻活(huo)不了多(duo)久。這是(shi)真正的(de)(de)酒(jiu)(jiu)店的(de)(de)真實寫照。