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今(jin)天，遠輝小編為大家介(jie)紹(shao)一下(xia)廚房工程給排水(shui)設計中(zhong)需要注意的事(shi)項哦。希(xi)望今(jin)天分享的內容能幫到(dao)大家，下(xia)面(mian)讓我們一起來看一下(xia)吧。

商用廚房設備用水(shui)量都較大，因(yin)此(ci)在(zai)商用廚(chu)房(fang)(fang)設計(ji)的早期(qi)，就(jiu)需要重點關注廚(chu)房(fang)(fang)的給(gei)水(shui)跟排水(shui)的設計(ji)布局(ju)，能夠加(jia)快供水(shui)和快速排水(shui)的速度也是(shi)可以升高廚(chu)房(fang)(fang)工作效率(lv)的一種方式(shi)。現在(zai)，遠輝廚(chu)具將(jiang)整(zheng)合多年的施(shi)工設計(ji)經驗，告訴你廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)給(gei)排水(shui)設計(ji)時(shi)需要關注哪些內容，一起來看看吧!

廚房工程給排水設計注意事項

(1) 廚房給水管線的部署

1.廚房(fang)內(nei)較(jiao)長的水平(ping)(ping)管線(xian)比較(jiao)適(shi)合配置在操縱臺下(xia)方靠墻的位(wei)置，廚房(fang)內(nei)的水平(ping)(ping)管線(xian)不(bu)應該影響設備的正常(chang)運用；

2.管(guan)線從上(shang)到(dao)下(xia)排列應依(yi)次為燃氣管(guan)、熱(re)水管(guan)、給水管(guan)和(he)排水管(guan)；

3.給水立(li)管應配(pei)置在(zai)靠近洗刷(shua)池(chi)集合(he)部署；

4.廚(chu)(chu)房(fang)內(nei)應(ying)該配置垂直(zhi)管線(xian)區和水平(ping)管線(xian)區，管線(xian)應(ying)當(dang)防止隨(sui)意穿越(yue)；也(ye)可隨(sui)時(shi)關注遠輝廚(chu)(chu)具了解(jie)更多廚(chu)(chu)房(fang)學問。

(2)冷、熱水供給

1.在廚房(fang)(fang)操縱間(jian)的供水(shui)設計(ji)時應(ying)考慮到廚師就(jiu)(jiu)近和(he)簡便的原則。不應(ying)該由于水(shui)源配備的太少，使得廚師要跑(pao)很(hen)遠才能找到水(shui)池。這樣不僅(jin)會降低廚房(fang)(fang)的工作(zuo)效率，而且在忙(mang)起(qi)來時就(jiu)(jiu)會很(hen)難兼顧到洗刷，廚房(fang)(fang)的衛生就(jiu)(jiu)會很(hen)難以控制(zhi)的變得臟亂；

2. 在廚(chu)房(fang)便于(yu)操縱的地(di)區配(pei)置檢驗(yan)房(fang)門；

3. 冷、熱水選用獨立的支管(guan)路體系(xi)，當熱水支管(guan)長度超出10米時，應當配置支管(guan)循(xun)環體系(xi)；

4. 應(ying)當為廚(chu)房配備專用于儲存熱水的貯水式加熱器，用來(lai)向廚(chu)房地區持(chi)續(xu)供應(ying)60℃的熱水。