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近年來，學校中毒事件頻發，這一切事情發生都源自學校食堂廚房。由于學校食堂(tang)廚房工程(cheng)建設不規范，學校食堂廚房的管理規范不標準，導致學校也無法杜絕此類事件的發生。

如何打造一(yi)個完善的(de)學(xue)(xue)校食(shi)堂(tang)廚(chu)房工(gong)程(cheng)，如何合理的(de)規范學(xue)(xue)校食(shi)堂(tang)廚(chu)房，如何改善廚(chu)房環(huan)境，杜絕此類事(shi)件的(de)發生呢(ni)？下面我們一(yi)起來看看吧！

一、打(da)造完善校園(yuan)食(shi)堂廚房(fang)工程(cheng)是(shi)前提(ti)

校(xiao)園食(shi)堂廚(chu)(chu)房工程如(ru)何(he)規范(fan)化的(de)(de)(de)(de)建設，小(xiao)編認為首先要有一個完(wan)善的(de)(de)(de)(de)整(zheng)體(ti)規劃(hua)，從工程前期的(de)(de)(de)(de)規劃(hua)設計，中(zhong)期的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房設備、用具、餐(can)具的(de)(de)(de)(de)安裝(zhuang)擺放，以及各(ge)項的(de)(de)(de)(de)系統(tong)措(cuo)施(shi)的(de)(de)(de)(de)建設。后期的(de)(de)(de)(de)驗收(shou)等(deng)都要有一個完(wan)善的(de)(de)(de)(de)流程。

而不(bu)是抱著做一點(dian)是一點(dian)的(de)(de)方式(shi)，導致整個(ge)(ge)的(de)(de)校園廚房工(gong)程無法銜(xian)接，不(bu)完善，導致運行時(shi)紕漏百出，效率低下，成本高(gao)的(de)(de)同時(shi)，也為(wei)整個(ge)(ge)廚房的(de)(de)安全性大大減分。所以完善的(de)(de)廚房工(gong)程建設很重要，合(he)作的(de)(de)公司要實力強(qiang)，具有相關成功(gong)案例(li)。

二、規范(fan)化的廚房管理體系是(shi)維護手段

人們(men)常說，不(bu)管你的(de)東西(xi)有多好，如果你不(bu)去重(zhong)視(shi)它、愛(ai)護(hu)(hu)它，久而(er)久之，它就會壞掉，失去其存在的(de)價值(zhi)，對于學校食(shi)堂廚(chu)房而(er)言，也(ye)是(shi)如此！只有通過規范(fan)化(hua)維護(hu)(hu)學校食(shi)堂廚(chu)房，才是(shi)真(zhen)理。

對于學校食堂廚(chu)房(fang)的管理維護，我們采(cai)用4D廚(chu)房(fang)管理模式進行(xing)。它有(you)(you)助于解決(jue)食堂廚(chu)房(fang)一些常見的臟亂差問題、有(you)(you)助于解決(jue)食堂廚(chu)房(fang)責任混亂問題、有(you)(you)助于解決(jue)食堂廚(chu)房(fang)原(yuan)料混雜(za)等食堂廚(chu)房(fang)問題。

以上便是關(guan)于學校(xiao)食堂廚房工程該如何(he)建設(she)及管理的相(xiang)關(guan)內容講解，其實(shi)一般適用大(da)多數學校(xiao)食堂廚房，酒(jiu)(jiu)店、酒(jiu)(jiu)樓、飯店、餐廳等。