榴莲视频下载

現代的商(shang)用廚房設備都使用了大量的電力設備，因此，在廚房的各個工作間中都需要科學合理的設計廚房配電線路。而如果合理的設計了廚房的配電線路，就能夠科學合理的控制廚房各個工作間的電源開關以及檢修廚房線路的故障。

一般、供電系(xi)統(tong)設計(ji)規(gui)(gui)范(fan)有明(ming)確的技術要(yao)求，需要(yao)結合(he)廚(chu)房(fang)(fang)實際特(te)(te)(te)點(dian)應用，設計(ji)特(te)(te)(te)點(dian)仍然是(shi)要(yao)了解廚(chu)房(fang)(fang)的用電與環境特(te)(te)(te)點(dian)。這里匯總規(gui)(gui)范(fan)要(yao)求與廚(chu)房(fang)(fang)特(te)(te)(te)點(dian)，僅就(jiu)廚(chu)房(fang)(fang)設計(ji)要(yao)點(dian)加以(yi)說明(ming)。

商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)設備配電線路設計(ji)

廚房配(pei)電系(xi)統設計時，根據(ju)規范要(yao)求(qiu)應符(fu)合下(xia)列原則供電的(de)(de)可靠(kao)性(xing)和供電質量應滿足規范要(yao)求(qiu)；系(xi)統接線簡(jian)單可靠(kao)并具有(you)增加(jia)設備(bei)、設備(bei)移(yi)動的(de)(de)靈活性(xing)；滿足分類計量的(de)(de)要(yao)求(qiu)；確保人身安全、操作安全、設備(bei)安全、系(xi)統安全；檢(jian)修方便(bian)；經濟合理(li)，技術先進，節省有(you)色金屬(shu)，減少(shao)電能損耗。

由廚房外引來的配(pei)電線路(lu)，應(ying)在廚房內靠近(jin)進(jin)線處便于操作(zuo)(zuo)維(wei)護的位置設總配(pei)電箱及各工作(zuo)(zuo)間裝設分配(pei)電箱，便于每日(ri)開(kai)關及臨時(shi)發生故(gu)障時(shi)緊急關斷維(wei)修。

商用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備主(zhu)要(yao)用(yong)電(dian)(dian)為380V三相和220V單(dan)相，廚(chu)房(fang)設(she)(she)置主(zhu)配電(dian)(dian)箱(xiang)，每(mei)個工作間都盡量(liang)設(she)(she)置分(fen)配電(dian)(dian)箱(xiang)，較(jiao)大用(yong)電(dian)(dian)設(she)(she)備在配電(dian)(dian)箱(xiang)宜有獨立(li)的支路和電(dian)(dian)源開關(guan)對于(yu)容量(liang)較(jiao)大的集中負荷(he)或重要(yao)負荷(he)宜從配電(dian)(dian)室以放射式直接供電(dian)(dian)。

若多種(zhong)設(she)備(bei)(bei)(bei)并(bing)聯(lian)送(song)電，各設(she)備(bei)(bei)(bei)應設(she)單獨(du)的(de)控制(zhi)開關，便于單獨(du)控制(zhi)，當設(she)備(bei)(bei)(bei)或設(she)備(bei)(bei)(bei)原配開關發(fa)生故障時，可(ke)單獨(du)維修不影響其(qi)他設(she)備(bei)(bei)(bei)工作。

在(zai)每個工作(zuo)(zuo)間、每臺設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)或分(fen)支(zhi)(zhi)路(lu)(lu)(lu)上(shang)(shang)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)限(xian)流保護與漏電(dian)(dian)(dian)(dian)保護裝置(zhi)，在(zai)出現故障(zhang)(zhang)(zhang)時，便于(yu)判(pan)斷(duan)(duan)、排除故障(zhang)(zhang)(zhang)，各(ge)支(zhi)(zhi)路(lu)(lu)(lu)互(hu)不干(gan)擾，互(hu)不影響(xiang)。不宜在(zai)總配(pei)電(dian)(dian)(dian)(dian)箱設(she)(she)(she)(she)(she)(she)漏電(dian)(dian)(dian)(dian)保護，以(yi)免造成廚房(fang)全部停電(dian)(dian)(dian)(dian)，也(ye)不容易(yi)判(pan)斷(duan)(duan)故障(zhang)(zhang)(zhang)點(dian)(dian)廚房(fang)內使用(yong)(yong)的(de)(de)電(dian)(dian)(dian)(dian)氣設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、燈具、管(guan)(guan)路(lu)(lu)(lu)、接(jie)(jie)(jie)插件(jian)、開(kai)關(guan)應(ying)采(cai)(cai)用(yong)(yong)封閉式防(fang)(fang)潮設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計，據(ju)規范要求(qiu)中的(de)(de)惡劣環境設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計標(biao)準，采(cai)(cai)用(yong)(yong)有防(fang)(fang)水(shui)(shui)結構的(de)(de)配(pei)件(jian)和(he)防(fang)(fang)水(shui)(shui)的(de)(de)安(an)裝工藝設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計，防(fang)(fang)止(zhi)水(shui)(shui)或水(shui)(shui)蒸(zheng)氣從(cong)外面滲入。廚房(fang)內運行的(de)(de)各(ge)種機械設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)不得超負荷用(yong)(yong)電(dian)(dian)(dian)(dian)，并應(ying)時刻(ke)注意在(zai)使用(yong)(yong)過程中防(fang)(fang)止(zhi)電(dian)(dian)(dian)(dian)器設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)和(he)線路(lu)(lu)(lu)受潮廚房(fang)敷設(she)(she)(she)(she)(she)(she)電(dian)(dian)(dian)(dian)器線路(lu)(lu)(lu)應(ying)釆用(yong)(yong)絕緣導線穿硬(ying)PVC塑料管(guan)(guan)或鋼管(guan)(guan)進行明(ming)(ming)、暗敷設(she)(she)(she)(she)(she)(she)，管(guan)(guan)口及管(guan)(guan)與管(guan)(guan)、管(guan)(guan)與其他附(fu)件(jian)相(xiang)連時，應(ying)采(cai)(cai)取相(xiang)應(ying)的(de)(de)防(fang)(fang)火措施，也(ye)可采(cai)(cai)用(yong)(yong)瓷(ci)瓶(ping)明(ming)(ming)線敷設(she)(she)(she)(she)(she)(she)或鉛皮線、塑料護套線明(ming)(ming)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)，安(an)裝在(zai)遠離(li)熱(re)源便于(yu)導線散熱(re)的(de)(de)地方(fang)(fang)(fang)。電(dian)(dian)(dian)(dian)纜(lan)與熱(re)源管(guan)(guan)道相(xiang)互(hu)間允(yun)許的(de)(de)距離(li)，廚房(fang)選(xuan)用(yong)(yong)的(de)(de)電(dian)(dian)(dian)(dian)纜(lan)、配(pei)件(jian)等要選(xuan)用(yong)(yong)滿足質量(liang)標(biao)準、效率(lv)高(gao)(gao)、能耗低、性(xing)能先進的(de)(de)產品(pin)。大(da)功率(lv)的(de)(de)接(jie)(jie)(jie)插座要選(xuan)用(yong)(yong)滿足質量(liang)標(biao)準的(de)(de)產品(pin)或采(cai)(cai)用(yong)(yong)膠纜(lan)直(zhi)接(jie)(jie)(jie)連接(jie)(jie)(jie)，防(fang)(fang)止(zhi)接(jie)(jie)(jie)觸不良發熱(re)損壞配(pei)電(dian)(dian)(dian)(dian)箱、開(kai)關(guan)、插座要結合設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)布(bu)局設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計，設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計位置(zhi)應(ying)便于(yu)操(cao)作(zuo)(zuo)維護，又要考(kao)慮防(fang)(fang)水(shui)(shui)防(fang)(fang)。例如，插座高(gao)(gao)度(du)宜設(she)(she)(she)(she)(she)(she)置(zhi)在(zai)350mm以(yi)上(shang)(shang)，橫向距離(li)水(shui)(shui)池大(da)于(yu)500mm，防(fang)(fang)止(zhi)受潮短(duan)路(lu)(lu)(lu)；工作(zuo)(zuo)上(shang)(shang)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)(de)插座應(ying)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)在(zai)高(gao)(gao)于(yu)工作(zuo)(zuo)臺1500m的(de)(de)高(gao)(gao)度(du)，接(jie)(jie)(jie)插方(fang)(fang)(fang)便，又具有防(fang)(fang)水(shui)(shui)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)；大(da)型用(yong)(yong)電(dian)(dian)(dian)(dian)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)占用(yong)(yong)的(de)(de)位置(zhi)，不宜設(she)(she)(she)(she)(she)(she)水(shui)(shui)電(dian)(dian)(dian)(dian)連接(jie)(jie)(jie)點(dian)(dian)位，以(yi)防(fang)(fang)接(jie)(jie)(jie)插維修不方(fang)(fang)(fang)便。

廚房(fang)中間設(she)置的用(yong)電(dian)(dian)(dian)(dian)設(she)備，盡量(liang)由上向下(xia)連接(jie)電(dian)(dian)(dian)(dian)源(yuan)，如(ru)不能由上向下(xia)連接(jie)電(dian)(dian)(dian)(dian)源(yuan)，采(cai)用(yong)地下(xia)暗管供(gong)電(dian)(dian)(dian)(dian)時，應(ying)采(cai)用(yong)密(mi)封、抗(kang)壓的管材穿(chuan)線(xian)敷設(she)。裝飾地面應(ying)有金(jin)屬套管伸(shen)出(chu)地面，確保防(fang)水在廚房(fang)各工作間除所需(xu)用(yong)電(dian)(dian)(dian)(dian)設(she)備提供(gong)電(dian)(dian)(dian)(dian)源(yuan)以(yi)外，還應(ying)設(she)有多(duo)個臨時電(dian)(dian)(dian)(dian)源(yuan)接(jie)線(xian)口，在配電(dian)(dian)(dian)(dian)箱和防(fang)碰撞強度(du)。

內預留(liu)接線回路，在(zai)(zai)墻面留(liu)有插座，以備臨時(shi)用(yong)電(dian)排(pai)煙風(feng)機(ji)、新風(feng)機(ji)開(kai)關應設(she)在(zai)(zai)廚師便(bian)于操作(zuo)的位置，如開(kai)關箱設(she)在(zai)(zai)炒(chao)菜灶附近，便(bian)于開(kai)不留(liu)開(kai)關控制盒(he)，檢修時(shi)開(kai)關電(dian)源不方便(bian)，還會因誤動作(zuo)發生事故。

安(an)裝排煙(yan)風機、新風機的位置要預(yu)留(liu)足夠容量的電源、開關盒，供(gong)安(an)裝、檢修時使用(yong)。如省力、方(fang)便、節電。

在(zai)燃氣庫(ku)房除考(kao)慮通(tong)風(feng)以(yi)外,還應對電源、燈具設(she)計有防火(huo)防爆措(cuo)施(shi)，控制開關設(she)在(zai)庫(ku)房外，防止電氣火(huo)花引爆泄漏燃氣。