榴莲视频下载

不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具使用誤區

廚具是廚房(fang)用具(ju)的統稱。廚房用具主要包括以下5大類 ： 第一類是儲藏用具;第二類是洗滌用具;第三類是調理用具;第四類是烹調用具;第五類是進餐用具。首先要盡量避免不銹鋼表面劃傷，因為劃痕實際上破壞了不銹鋼表面的保護層，更容易被腐蝕和生銹，所以我們可以盡量選擇木制或竹鏟。另外，不銹鋼器皿最好不要過夜。蔬菜和湯中含有鹽類和酸性物質，具有腐蝕作用，容易釋放有害物質。而且，熬夜時，器皿會長期暴露在腐蝕性環境中，比炒菜的腐蝕性強得多。

同(tong)(tong)時(shi)(shi)，根據(ju)不同(tong)(tong)的用途，消費者可以(yi)選擇不同(tong)(tong)材質(zhi)的器皿。例如(ru)炒菜，傳(chuan)統的鑄鐵(tie)鍋(guo)實際上是一(yi)(yi)個不錯的選擇。它不僅便宜，而且從(cong)健康的角度對人(ren)體(ti)(ti)有(you)益無害(hai)。世界衛生組織將鐵(tie)鍋(guo)烹飪列為(wei)人(ren)體(ti)(ti)補充鐵(tie)的最(zui)有(you)效方(fang)法(fa)之一(yi)(yi)。做(zuo)湯的時(shi)(shi)候，你可以(yi)選擇陶瓷鍋(guo)。雖然(ran)導(dao)熱性(xing)差(cha)，但陶瓷是極為(wei)穩定的材料，不存在生銹的問題(ti)。

為了(le)避免不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)生銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)，除(chu)了(le)購(gou)買(mai)質(zhi)量更(geng)好(hao)(hao)的(de)產品外(wai)(wai)，自(zi)己的(de)使用和(he)維護也(ye)非常重要(yao)(yao)。首先要(yao)(yao)盡量避免不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)表(biao)面劃傷，因為劃痕實(shi)際上破壞(huai)了(le)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)表(biao)面的(de)保護層，更(geng)容(rong)易被(bei)腐(fu)(fu)蝕(shi)和(he)生銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)，所以(yi)我們(men)可(ke)以(yi)盡量選擇木制或竹鏟。另外(wai)(wai)，不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)器(qi)皿(min)最好(hao)(hao)不(bu)(bu)要(yao)(yao)過夜。蔬菜和(he)湯(tang)中(zhong)含有鹽(yan)類和(he)酸性物(wu)質(zhi)，具有腐(fu)(fu)蝕(shi)作用，容(rong)易釋(shi)放有害(hai)物(wu)質(zhi)。而(er)且，熬夜時(shi)，器(qi)皿(min)會長期暴露在腐(fu)(fu)蝕(shi)性環(huan)境中(zhong)，比(bi)(bi)炒菜的(de)腐(fu)(fu)蝕(shi)性強得多(duo)(duo)。雖然不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)比(bi)(bi)鐵(tie)(tie)(tie)制品不(bu)(bu)易生銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)，但(dan)這并不(bu)(bu)意味著它不(bu)(bu)會生銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)。陳才金(jin)(jin)教授說，如果不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)鍋生銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)了(le)，應該立即停止使用。”因為不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)是由多(duo)(duo)種金(jin)(jin)屬制成的(de)，銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)中(zhong)含有許多(duo)(duo)有害(hai)的(de)金(jin)(jin)屬元素，比(bi)(bi)鐵(tie)(tie)(tie)鍋里的(de)鐵(tie)(tie)(tie)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)危害(hai)大(da)得多(duo)(duo)。