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選擇廚具有哪(na)些原則(ze)要求呢？下(xia)面我們深圳遠輝(hui)廚(chu)具(ju)公司小編為您介(jie)紹：
     1、衛生的原則(ze)。

廚房(fang)用具要有(you)抗御污染的能(neng)力，特別是要有(you)防止蟑(zhang)螂(lang)、老(lao)鼠、螞蟻等(deng)污染食品的功能(neng)，才能(neng)保(bao)證整個廚房(fang)用具的內在質量。目前市場上有(you)的櫥柜(ju)已采取(qu)全部(bu)安裝防蟑(zhang)條密封，此項技術(shu)能(neng)有(you)效防止食品受到(dao)污染。

2、防火的原則。

廚房是現(xian)代(dai)家(jia)居中唯一使用明火的(de)區域，材(cai)(cai)料防火阻(zu)燃(ran)能(neng)力的(de)高低，決定著(zhu)廚具乃(nai)至家(jia)庭的(de)安全，特別是廚具表(biao)層(ceng)的(de)防火能(neng)力，更是選擇廚具的(de)重要標準。所以，正規(gui)廚具生產廠家(jia)生產的(de)廚具面層(ceng)材(cai)(cai)料全部使用不燃(ran)、阻(zu)燃(ran)的(de)材(cai)(cai)料制成。

3、方便的原則。

廚(chu)房(fang)內的(de)(de)(de)操(cao)作要(yao)有(you)一個合理的(de)(de)(de)流程(cheng)，因此(ci)，在廚(chu)具的(de)(de)(de)設計上，能按正確的(de)(de)(de)流程(cheng)設計各部位(wei)的(de)(de)(de)排列，對日后使(shi)用方便十分重要(yao)。再就是灶臺(tai)的(de)(de)(de)高度、吊柜的(de)(de)(de)位(wei)置等(deng)，都(dou)直接影響(xiang)到使(shi)用的(de)(de)(de)方便程(cheng)度。因此(ci)，要(yao)選擇符合人體工程(cheng)原(yuan)理和廚(chu)房(fang)操(cao)作程(cheng)序的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)用具。

4、美觀(guan)的原則。

廚具不僅要(yao)求(qiu)造型(xing)、色彩賞心悅目，而(er)且要(yao)有(you)持久(jiu)性，因此要(yao)求(qiu)有(you)較易的(de)防污染、好清潔的(de)性能，這就要(yao)求(qiu)表層材質(zhi)有(you)很(hen)好的(de)抗(kang)油漬、抗(kang)油煙的(de)能力，使廚具能較長時(shi)間地保(bao)持表面潔凈如新。 

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