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廚房設備蒸箱安裝用途來分類分為商用和家用，家庭一般選擇電飯煲、高壓鍋，特別是針對第一次購買商用大型蒸箱的用戶決策一般都是花錢買經驗。也有一些的老用戶，停留在次品蒸箱的價值觀上，因為沒有體驗過更好的優點。關于深圳廚房設備里的蒸箱要如何選擇？下面我們深圳遠輝廚具公司小編為您介紹：

決策需要多(duo)維度綜合衡量最終(zhong)的(de)得(de)(de)失比！廚(chu)房設備(bei)蒸箱的(de)選擇也是如此道理(li)，大部分人停留(liu)在眼前(qian)的(de)得(de)(de)失比，得(de)(de)到廉價的(de)，失去更多(duo)的(de)。

廚房設備蒸箱(xiang)商用大型的(de)該怎么選？講解一款電磁感(gan)應加(jia)熱(re)的(de)優(you)點和(he)缺點；電磁感(gan)應加(jia)熱(re)核心(xin)優(you)勢在于(yu)變頻，例如額(e)定(ding)功率25KW的(de)蒸箱(xiang)，一檔(dang)火力為3kw，采(cai)用八檔(dang)火力制(zhi)式。

很多人會(hui)疑問，為什么(me)額(e)(e)定功率要(yao)25kw呢？如果額(e)(e)定功率小，例如蒸(zheng)(zheng)米(mi)飯(fan)，米(mi)與(yu)水放進去(qu)10-20分鐘水還沒(mei)有沸騰(teng)，沒(mei)有產(chan)生蒸(zheng)(zheng)汽交(jiao)互，就會(hui)形成燜(men)熟狀態(tai)，就像燜(men)燒杯(bei)煮米(mi)飯(fan)的(de)效(xiao)果，大家可(ke)以買(mai)一(yi)個看看效(xiao)果。所以一(yi)般24盆的(de)蒸(zheng)(zheng)飯(fan)柜電(dian)熱都采(cai)用(yong)24Kw，電(dian)磁采(cai)用(yong)25Kw。

變頻有什么優勢呢(ni)？變頻能產生曲線加(jia)熱，第(di)一(yi)能節省更(geng)多(duo)能耗，第(di)二(er)能掌(zhang)握精確口(kou)感。還是以蒸(zheng)米飯為(wei)例，第(di)一(yi)段(duan)(duan)火(huo)(huo)力(li)(li)迅速(su)讓產生蒸(zheng)汽(qi)采(cai)用25kw，產生蒸(zheng)汽(qi)后可調節為(wei)第(di)二(er)段(duan)(duan)火(huo)(huo)力(li)(li)，讓米香不順(shun)蒸(zheng)汽(qi)流失而又能滿足火(huo)(huo)力(li)(li)需(xu)求，第(di)三段(duan)(duan)火(huo)(huo)力(li)(li)可調節更(geng)低火(huo)(huo)力(li)(li)，生產適當的燜鎖住香味，第(di)四段(duan)(duan)采(cai)用高火(huo)(huo)力(li)(li)檔位收，蒸(zheng)發掉多(duo)余水(shui)分。

廚(chu)房設備蒸箱電熱智(zhi)能(neng)型帶壓(ya)力的蒸飯時間35分(fen)鐘，額定功率24kw，蒸飯一次耗電量15-17度電，如果電磁變頻的耗電量在8-10度，每次能(neng)節(jie)省(sheng)5-7度電。如果和直排(pai)（直接排(pai)放(fang)的意思，柜(ju)(ju)體能(neng)不(bu)能(neng)蓄壓(ya)，如果堵住排(pai)氣口就造成了柜(ju)(ju)體變形，盤(pan)子(zi)掉(diao)下來或盤(pan)子(zi)拿不(bu)出來）的商用蒸箱相比，每次能(neng)節(jie)省(sheng)20度以上的電費。

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