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惠州廚房設備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切菜機、絞肉機、榨壓汁機等。關于做廚房設備要遵守哪些原則？下面，我們惠州遠輝廚具公司小編為您介紹：

消(xiao)毒和(he)清洗(xi)加工類器(qi)具：清洗(xi)工作臺、不銹鋼盆臺、洗(xi)菜機(ji)、洗(xi)碗(wan)槽或(huo)是洗(xi)碗(wan)機(ji)，消(xiao)毒碗(wan)柜。用(yong)于食(shi)物原料、器(qi)具和(he)半(ban)成品的(de)常(chang)溫和(he)低溫儲(chu)存設備(bei)：平板(ban)貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。 通常(chang)用(yong)的(de)廚(chu)房的(de)配(pei)套設備(bei)包括：通風設備(bei)如(ru)排(pai)煙系(xi)統(tong)的(de)排(pai)煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水(shui)的(de)油煙凈化器(qi)、隔油池(chi)等。

（1）前瞻(zhan)性原則(ze)家用廚房設備行業(ye)有(you)非常大的(de)發展潛力，該(gai)標準內容不應受現有(you)條(tiao)件的(de)束縛，應包括系(xi)列組件，并為未來產品的(de)發展留有(you)余地。

（2）先進性原則起點(dian)(dian)要高(gao)一點(dian)(dian)，采標(biao)對象要明確，還應注意吸收(shou)國內(nei)外相關行業標(biao)準(zhun)(zhun)和產品標(biao)準(zhun)(zhun)，把其(qi)精華部分吸收(shou)進來，提高(gao)我(wo)們的標(biao)準(zhun)(zhun)水平。

（3）經濟性(xing)原則(ze)由(you)于(yu)家用(yong)廚房設備(bei)涉(she)及千家萬戶(hu)，考(kao)慮到消費水(shui)平的參差不齊，因(yin)此不能脫離國情，忽視生產力的發(fa)展水(shui)平。可操(cao)作性(xing)原則(ze)制定(ding)標準是(shi)用(yong)來執(zhi)行的，因(yin)此制訂各具體指標時，還應考(kao)慮檢(jian)驗(yan)檢(jian)測方法、手段(duan)，便于(yu)操(cao)作。

（4）安全環(huan)保原(yuan)則涉及防(fang)火、防(fang)噪、空(kong)氣(qi)污(wu)染等方面(mian)的問題(ti)要依據我國現(xian)行(xing)法規(gui)做(zuo)出(chu)具體規(gui)范，決不能與(yu)法律規(gui)章(zhang)相抵觸。

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