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不銹鋼廚具設備廣泛用(yong)于商(shang)用(yong)廚(chu)房中，不(bu)(bu)銹鋼(gang)因具有耐腐(fu)蝕、綠色(se)、環保、易(yi)清(qing)潔等(deng)諸多優點被人們喜歡，不(bu)(bu)銹鋼(gang)的(de)材(cai)質分(fen)為304和201兩種，那么二者之間(jian)到底有什么區別呢(ni)？今(jin)天遠輝廚(chu)具小編和大家分(fen)享(xiang)一下！

不銹鋼(gang)廚房(fang)設備(bei)中(zhong)304與201的區別

1、防腐性(xing)區別

由于304和(he)201中所含(han)有的(de)元素(su)是(shi)(shi)不一樣的(de)，那么防(fang)腐性的(de)程度也就不同。304比201所含(han)的(de)鎳(nie)元素(su)更多(duo)，含(han)鎳(nie)的(de)多(duo)少，最(zui)終決定了板材的(de)防(fang)銹能力。說的(de)點單一點就是(shi)(shi)304經常用(yong)于室外(wai)，因為(wei)它的(de)性能不容(rong)易生銹，201一般(ban)就是(shi)(shi)用(yong)在(zai)(zai)室內的(de)，如果放在(zai)(zai)室外(wai)時間久了是(shi)(shi)會(hui)生銹的(de)。如果將合(he)適的(de)東西放在(zai)(zai)合(he)適的(de)地(di)方就能發揮出自身的(de)最(zui)大價值。

2、柔韌性區別

不銹鋼廚具設(she)備304與(yu)201在柔(rou)韌性上(shang)也(ye)可以(yi)很好(hao)的(de)區別，201的(de)碳含量比(bi)304的(de)碳含量更高，所以(yi)201板材相對比(bi)較硬(ying)脆(cui)些，304則相對比(bi)較柔(rou)韌一(yi)些，用堅硬(ying)的(de)劃刀(dao)在201表(biao)面(mian)劃一(yi)下一(yi)般(ban)會(hui)有(you)很明顯的(de)劃痕，304上(shang)的(de)劃痕就(jiu)不會(hui)很明顯。在選擇(ze)是(shi)就(jiu)要從自己(ji)的(de)需求出發，看(kan)是(shi)用在哪里，根(gen)據自己(ji)的(de)實際(ji)情況選擇(ze)適合自己(ji)的(de)板材。

3、亮(liang)度區別

由于(yu)(yu)201不(bu)銹(xiu)鋼中含有錳元素(su)，但是(shi)304沒有。從(cong)顏(yan)色(se)上看(kan)，201不(bu)銹(xiu)鋼因(yin)為錳元素(su)顏(yan)色(se)相對(dui)于(yu)(yu)304來說比較深暗(an)，304則要(yao)白(bai)亮(liang)些(xie)，但是(shi)我(wo)們用肉(rou)眼是(shi)看(kan)不(bu)出來的。例(li)如，一些(xie)對(dui)亮(liang)度精確比較高的星級酒店就可以(yi)選304不(bu)銹(xiu)鋼板材的，像一些(xie)小飯館就可以(yi)選201的。

4、價格區分

304不銹(xiu)鋼的市場價格相對要貴一些，201則比304不銹(xiu)鋼要便宜，當(dang)然最后還是要看自己的具(ju)(ju)體(ti)預(yu)算(suan)和具(ju)(ju)體(ti)需求，選擇價位合(he)適的就行了(le)。