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　很多人在使用不銹鋼廚具的時候，都認為會很安全，并不會危害健康。但是不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，若使用不當，微量元素在人體中日積月累，達到某一限度時，就會危及人類身體健康。因此，使用不銹鋼廚具設備需要注意什么？下面我們深圳遠輝廚具公司小編為您介紹：

1、不銹(xiu)鋼廚具(ju)盛(sheng)放醬油、鹽、熱(re)湯等的時間不可(ke)太久。因食物中含有(you)許(xu)多電(dian)解質，長時間地接觸(chu)，這些電(dian)解質與不銹(xiu)鋼廚具(ju)發生(sheng)電(dian)化學反應，使(shi)大量有(you)害金屬元素析(xi)出，被(bei)人(ren)體吸(xi)收后影響身體健康。

2、不銹鋼廚具(ju)盛放(fang)強酸(suan)性食品不易過(guo)久，如(ru)大豆、薯(shu)類，以防鉻、鎳等金屬元素(su)析出。

3、不(bu)銹鋼廚具(ju)不(bu)能用來(lai)煎(jian)熬中藥(yao)，因為中藥(yao)含有(you)生物堿、有(you)機(ji)酸，在加熱(re)條件下會(hui)與不(bu)銹鋼發生化學反應(ying)，失去(qu)藥(yao)效，甚至生成毒物。

4、切勿用強(qiang)堿性(xing)或強(qiang)氧化(hua)性(xing)的化(hua)學劑洗滌不銹(xiu)鋼廚(chu)具，如(ru)蘇打粉(fen)、漂(piao)白粉(fen)，次氯酸(suan)鈉，因為這些物質(zhi)都是電解質(zhi)，會與(yu)不銹(xiu)鋼發生(sheng)化(hua)學反應，產生(sheng)對(dui)人體有害的物質(zhi)。

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