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　很多人在使用不銹鋼廚具的時候，都認為會很安全，并不會危害健康。但是不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，若使用不當，微量元素在人體中日積月累，達到某一限度時，就會危及人類身體健康。因此，使用不銹鋼廚具設備需要注意什么？下面我們深圳遠輝廚具公司小編為您介紹：

1、不銹鋼廚(chu)(chu)具盛(sheng)放醬(jiang)油、鹽、熱(re)湯等(deng)的(de)時間不可太久(jiu)。因食物中含(han)有(you)許多電(dian)解質(zhi)，長(chang)時間地(di)接觸，這些電(dian)解質(zhi)與不銹鋼廚(chu)(chu)具發生(sheng)電(dian)化(hua)學反應，使大量有(you)害金屬元素析出(chu)，被人體(ti)(ti)吸收后影響(xiang)身體(ti)(ti)健康。

2、不銹(xiu)鋼廚具盛放(fang)強(qiang)酸性食品不易(yi)過久(jiu)，如大(da)豆、薯(shu)類，以防鉻、鎳等金屬元素析出。

3、不銹鋼廚具不能(neng)用(yong)來煎熬中藥(yao)，因為中藥(yao)含有(you)生(sheng)物(wu)堿、有(you)機酸，在(zai)加熱條件下會與不銹鋼發生(sheng)化(hua)學反應，失去(qu)藥(yao)效，甚至生(sheng)成毒(du)物(wu)。

4、切勿用(yong)強堿性或強氧化性的化學劑洗(xi)滌不(bu)銹鋼廚具，如蘇打粉、漂白粉，次(ci)氯酸(suan)鈉，因為這些物質都是電(dian)解質，會(hui)與(yu)不(bu)銹鋼發(fa)生(sheng)化學反應，產生(sheng)對(dui)人體有害的物質。

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