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　很多人在使用不銹鋼廚具的時候，都認為會很安全，并不會危害健康。但是不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，若使用不當，微量元素在人體中日積月累，達到某一限度時，就會危及人類身體健康。因此，使用不銹鋼廚具設備需要注意什么？下面我們深圳遠輝廚具公司小編為您介紹：

1、不銹(xiu)鋼廚(chu)具盛放(fang)醬油、鹽、熱(re)湯等(deng)的時間不可(ke)太(tai)久。因食(shi)物中(zhong)含有許多電(dian)解(jie)質，長(chang)時間地接(jie)觸，這(zhe)些電(dian)解(jie)質與不銹(xiu)鋼廚(chu)具發生電(dian)化學反(fan)應，使(shi)大量有害金屬元素析出，被人(ren)體(ti)吸收后影響身體(ti)健(jian)康。

2、不銹鋼廚(chu)具盛放強酸性食品(pin)不易過久，如大豆、薯類，以防鉻、鎳等金(jin)屬元素析出。

3、不銹(xiu)(xiu)鋼廚具不能用來煎熬中藥，因(yin)為(wei)中藥含(han)有(you)(you)生(sheng)物堿、有(you)(you)機酸(suan)，在(zai)加熱條件下(xia)會與不銹(xiu)(xiu)鋼發生(sheng)化學(xue)反應(ying)，失去藥效，甚(shen)至生(sheng)成毒物。

4、切勿用強(qiang)堿性(xing)(xing)或強(qiang)氧化(hua)性(xing)(xing)的化(hua)學劑洗滌不銹(xiu)鋼廚具(ju)，如蘇打粉、漂白粉，次(ci)氯酸(suan)鈉，因為(wei)這(zhe)些物質(zhi)都是電解(jie)質(zhi)，會與(yu)不銹(xiu)鋼發生化(hua)學反應，產生對人體有害的物質(zhi)。

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