榴莲视频下载

隨著我們生活水平的不斷提高，大部分食堂的廚房設備都會選(xuan)擇不銹鋼，但我們平(ping)時怎(zen)么保養呢？

小心，不銹鋼廚房設備錯誤使用有危害

食堂不銹(xiu)鋼廚(chu)(chu)(chu)(chu)具的(de)(de)清洗(xi)保養(yang)其實很(hen)簡單(dan)。只要做好(hao)三餐后(hou)打掃(sao)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房，或定(ding)期(qi)對廚(chu)(chu)(chu)(chu)房做徹底(di)(di)的(de)(de)保養(yang)，或請廚(chu)(chu)(chu)(chu)房公司在家對廚(chu)(chu)(chu)(chu)房做安全檢查(cha)服務，既能保持廚(chu)(chu)(chu)(chu)房干(gan)凈如新，又能免去年底(di)(di)打掃(sao)的(de)(de)麻煩。廚(chu)(chu)(chu)(chu)房的(de)(de)清潔(jie)和保養(yang)一(yi)(yi)直是廚(chu)(chu)(chu)(chu)師心中最麻煩的(de)(de)部分(fen)。油、銹(xiu)等都很(hen)難(nan)避免。下(xia)面簡單(dan)介紹(shao)一(yi)(yi)下(xia)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房各種設備的(de)(de)清潔(jie)保養(yang)原(yuan)則。　

第一(yi)，食堂內的(de)不銹鋼(gang)廚(chu)具和(he)鍋(guo)子必須在烹飪后及時清洗(xi)干(gan)凈。污(wu)染(ran)源不能被分解(jie)和(he)氧(yang)化，這(zhe)將增加清洗(xi)的(de)難度。

第二(er)，食堂的不銹鋼廚具應避免使用含氯(lv)洗滌劑。

第(di)三(san)，食堂不銹(xiu)鋼廚具不需要(yao)強(qiang)堿或強(qiang)氧化性化學品(pin)，如漂白(bai)粉、次氯酸鈉等進行清洗。

第四，食(shi)堂不銹鋼(gang)廚(chu)具必(bi)須用粉狀清(qing)洗劑沿鍋線清(qing)洗。

第(di)五，食堂的不銹鋼廚具(ju)不能用(yong)(yong)油布擦拭。每次清洗(xi)(xi)后，必須用(yong)(yong)溫(wen)水沖(chong)洗(xi)(xi)以除(chu)去(qu)洗(xi)(xi)滌劑(ji)。因為很多(duo)洗(xi)(xi)滌劑(ji)都有一定的腐(fu)蝕性(xing)物質，如果殘留下來，會腐(fu)蝕鍋體。清洗(xi)(xi)后，用(yong)(yong)干凈的毛巾擦干鍋。

第六(liu)，食堂(tang)廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)不銹鋼(gang)廚(chu)(chu)具一(yi)定要(yao)注(zhu)意火(huo)焰(yan)不要(yao)超(chao)過鍋底底盤，以(yi)免造成(cheng)鍋底發黃或發黑。

第七(qi)，食堂(tang)不銹鋼廚(chu)具不宜長期存放酸性(xing)或堿性(xing)食物。

任(ren)何(he)一種廚(chu)具使用不當(dang)(dang)都會危害健康，食(shi)堂的不銹鋼廚(chu)具也(ye)不例(li)外。當(dang)(dang)然，這種情況只(zhi)是使用不當(dang)(dang)造成的，所以(yi)現在廚(chu)房(fang)工程設(she)計專家總結出四個常見的錯誤(wu)來提醒大家。

不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)具是(shi)由鐵鉻合金與微量(liang)元素混合而成。如果使用不(bu)(bu)當，微量(liang)元素會在人體(ti)內(nei)慢(man)慢(man)積累(lei)。當它達到一定限度時，就會危害人體(ti)健康。因此，消費者在使用不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)具時應注(zhu)意以下四點：

1.不(bu)要用(yong)不(bu)銹鋼(gang)廚具長期盛放(fang)鹽、醬油、熱(re)湯等(deng)，因為這些食物含有很多電(dian)解質。如果長時間接觸(chu)，不(bu)銹鋼(gang)會與這些電(dian)解質發生(sheng)電(dian)化學反應(ying)，導致有害(hai)金屬(shu)元(yuan)素(su)沉淀(dian)。

2.食(shi)(shi)堂(tang)廚房設備不(bu)(bu)要用(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼長時間盛(sheng)放強酸性食(shi)(shi)物，如大豆(dou)、土豆(dou)等(deng)(deng)，防止鉻(ge)、鎳等(deng)(deng)金屬元素的(de)溶(rong)解。

3.不(bu)銹(xiu)鋼廚具(ju)不(bu)能用來治療中(zhong)藥，因為(wei)中(zhong)藥中(zhong)含有(you)(you)生物(wu)堿和有(you)(you)機酸，在(zai)加熱條件下會與(yu)不(bu)銹(xiu)鋼發生反(fan)應(ying)，失去功效，甚至產生毒物(wu)。

4、切勿用強堿性或強氧化(hua)性的化(hua)學劑洗滌(di)不銹(xiu)(xiu)鋼廚具，如(ru)蘇打粉、漂白粉，次氯酸鈉，因為這些物質(zhi)都是(shi)電(dian)解質(zhi)，會與不銹(xiu)(xiu)鋼發(fa)生化(hua)學反應(ying)，產生對人體有害的物質(zhi)。